Čočková kaše s kroupami a jarní cibulkou

Name: Čočková kaše s kroupami a jarní cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 stroužky Česnek; 200 gramů Kroupy ječné; 200 gramů Čočka velkozrnná; 1.5 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Majoránka; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Olej slunečnicový

130 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4stroužkyČesnek
- 200gramůKroupy ječné
- 200gramůČočka velkozrnná
- 1,5litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaMajoránka
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

11 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

6 g

Cukr

480 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy dobře promyjeme, dáme do rendlíku, přilijeme 6 dl vody s 0,5 lžičkou soli, přidáme bobkový list a kroupy uvaříme doměkka. Vaříme je přibližně 1 hodinu.
2
Čočku přebereme, promyjeme, dáme do hrnce a zalijeme 5 dl vody. Necháme ji asi hodinu namočenou, pak ji přivedeme k varu a pomalu ji vaříme 10 minut. Pak vodu scedíme, přilijeme čerstvou vodu (4 dl), přidáme 1 lžičku soli, 1 lžičku majoránky, 2 stroužky česneku. Čočku vaříme doměkka dalších 30-35 minut.
3
Uvařené kroupy a čočku scedíme z přebytečné vody, z krup vyjmeme bobkový list, z čočky vyjmeme uvařený česnek a společně je promícháme. Vzniklou kaši dochutíme prolisovaným česnekem (2 stroužky), případně dochutíme solí.
4
Očištěnou a omytou jarní cibulku nakrájíme na tenké kroužky. V pánvi si rozpálíme olej s máslem a cibuli krátce osmažíme dorůžova.
5
Kaši rozdělíme na talíře, přelijeme omastkem s cibulkou, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.