Čočková polévka se švestkami

Name: Čočková polévka se švestkami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Čočka velkozrnná; 1 litr Voda pitná; 150 gramů Švestky; 40 gramů Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 decilitry Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 350gramůČočka velkozrnná
- 1litrVoda pitná
- 150gramůŠvestky
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5decilitryMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

549 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den dopředu si čočku přebereme, promyjeme pod tekoucí vodou a namočíme do studené vody.
2
Druhý den čočku dáme vařit v té samé vodě. Když je poloměkká (přibližně po 15 minutách), tak přidáme omyté sušené švestky a společně s čočkou vaříme minimálně dalších 15 minut doměkka.
3
Mezitím si v pánvi rozpustíme máslo, přimícháme mouku a uděláme si světlou jíšku, kterou zředíme mlékem. Dobře ji vymícháme a přilijeme ji k čočce. Za stálého míchání ji povaříme asi 2-3 minuty.
4
Polévku dochutíme solí, cukrem a octem - měla by být mírně sladkokyselá - a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.