Čočková polévka se zaječím masem

Name: Čočková polévka se zaječím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 200 gramů Čočka jedlá; 300 gramů Zaječí maso; 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 30 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Zelenina kořenová; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 200gramůČočka jedlá
- 300gramůZaječí maso
- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 30gramůSlanina vepřová
- 2kusyPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 100gramůZelenina kořenová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

23 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

16 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem namočenou čočku krátce povaříme v téže vodě a vodu potom slijeme. Čočku zalijeme vývarem.
2
Očištěnou, nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu osmahneme na části másla, přidáme k čočce a chvíli povaříme. Měkkou čočku prolisujeme sítem.
3
Na zbylém másle a na slanině osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme očištěné a omyté zaječí maso, přidáme celý pepř, bobkový list, zalijeme vodou a dusíme doměkka.
4
Měkké maso rozmixujeme nebo prolisujeme sítem a vmícháme k čočce zředěné vývarem. Podle chuti osolíme.
5
Polévku podáváme s osmaženými kostičkami žemle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.