Čočkový dip

Name: Čočkový dip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Kmín římský; 200 gramů Čočka červená; 1 lžíce Kari pasta červená; 200 mililitrů Mléko kokosové; 1 hrst Koriandr čerstvý; 0.5 decilitr Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 kus Zázvor celý; 4 plátky Chléb Pita; 2 lžíce Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceKmín římský
- 200gramůČočka červená
- 1lžíceKari pasta červená
- 200mililitrůMléko kokosové
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 0,5decilitrCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1kusZázvor celý
- 4plátkyChléb Pita
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

16 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nadrobno pokrájíme cibuli, česnek, chilli papričku a asi 4 cm čerstvého zázvoru. Opekáme na slunečnicovém oleji s římským kmínem přibližně 5 minut. Přidáme 400 ml vody, červenou čočku, kari pastu, zakryjeme a vaříme do měkka cca 15 minut. Po přilití 200 ml kokosového mléka povaříme do zhoustnutí, musíme ale počítat s tím, že při chladnutí směs ještě zahoustne. Po odstavení vmícháme hrst sekaného čerstvého koriandru a citronovou šťávu, můžeme dosolit. Přílohou bývá arabský chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.