Čočkový salát s uzenou rybou

Name: Čočkový salát s uzenou rybou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Čočka jedlá; 1 kus Čekanka; 50 gramů Salát Polníček; 2 kusy Šalotka; 1 kus Mrkev kořen; 300 gramů Makrela uzená; 4 lžíce Ocet vinný; 5 lžic Olej olivový; 1 lžička Křen strouhaný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Kopr čerstvý; 2 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 150gramůČočka jedlá
- 1kusČekanka
- 50gramůSalát Polníček
- 2kusyŠalotka
- 1kusMrkev kořen
- 300gramůMakrela uzená
- 4lžíceOcet vinný
- 5lžicOlej olivový
- 1lžičkaKřen strouhaný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstKopr čerstvý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

22 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

13 g

Cukr

764 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vroucí vodě vaříme 20 až 30 minut čočku. Uvařenou scedíme a necháme v sítu okapat a vychladnout.
2
Saláty rozebereme na listy, očistíme a opláchneme, necháme okapat.
3
Oškrábeme omytou mrkev, oloupeme šalotku a nakrájíme na kostičky,
4
kopr jemně nasekáme.
5
Zálivku připravíme tak, že rozmícháme ocet a nastrouhaný křen, podle chuti přidáme sůl a pepř, postupně metlou přišleháme olivový olej.
6
Talíře, případně velkou mísu, vyložíme listy salátu. Na ně dáme na kousky nakrájenou uzenou rybu - makrela nebo tuňák - čočku, mrkev a šalotku. Vše posypeme nasekaným koprem a pokapeme zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.