Čokoládové lanýžky v bílé polevě

Name: Čokoládové lanýžky v bílé polevě
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 90 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 250 gramů Čokoláda hořká; 300 gramů Čokoláda mléčná; 250 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Poleva čokoládová; 150 gramů Poleva čokoládová bílá

25 min.

Ingredience

- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 90gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 250gramůČokoláda hořká
- 300gramůČokoláda mléčná
- 250gramůMáslo čerstvé
- 250gramůPoleva čokoládová
Na ozdobení
- 150gramůPoleva čokoládová bílá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

17 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

998 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vhodném kastrůlku svaříme smetanu se solí a cukrem. Přidáme vyškrábanou dřeň z vanilkového lusku, chvilku povaříme. Nakonec do směsi přimícháme nahrubo nastrouhanou hořkou a mléčnou čokoládu. Necháme vychladnout při pokojové teplotě.
2
Do vychladlé směsi vložíme na kousky nakrájené změklé máslo a za stálého šlehání metličkou vyšleháme hladkou hmotu. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme připravenou hmotou a na pečící papír nastříkáme kopečky, které necháme v lednici ztuhnout.
3
Ztuhlé kopečky obalíme v rozpuštěné čokoládové polevě, skládáme je na kovovou mřížku, necháme okapat a ztuhnout čokoládu v lednici, anebo volně. Nakonec lanýžky ozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou a pokládáme je do bílých papírových košíčků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.