Čokoládovo-broskvový koláč

Name: Čokoládovo-broskvový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 20 kusů Sušenky BeBe kakaové; 4 lžíce Máslo čerstvé; 225 lžic Cukr krupice; 2 lžíce Mouka polohrubá; 450 gramů Ricotta; 225 gramů Cukr krupice; 200 gramů Broskve; 3 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 120 gramů Čokoláda hořká

80 min.

Ingredience

- 20kusůSušenky BeBe kakaové
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 225lžicCukr krupice
- 2lžíceMouka polohrubá
Náplň
- 450gramůRicotta
- 225gramůCukr krupice
- 200gramůBroskve
- 3kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 120gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1355 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

14 g

Sacharidy

310 g

Vláknina

1 g

Cukr

300 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Plech vymažeme lžící másla a vysypeme polohrubou moukou.
2
Do mísy rozdrobíme sušenky, přimícháme tři lžíce másla a cukr. Směs přendáme na plech a rukama upěchujeme. Vložíme do trouby a pečeme asi 15 minut.
3
Riccotu smícháme s cukrem, kousky broskví, vejcem, hladkou moukou, špetkou soli a promícháme do hladké hmoty.
4
Ve vodní lázni rozpustíme na kousky nalámanou hořkou čokoládu a přimícháme k ní hrnek těsta. Dobře promícháme.
5
Zbytek sýrového těsta s broskvemi nalijeme na plech a uhladíme. Pomocí kávové lžičky klademe na těsto čokoládovou hmotu tak, abychom dosáhli mramorového efektu.
6
Plech vložíme do trouby a koláč pečeme asi 50 minut. Po upečení plech vyjmeme, moučník necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.