Crostini s uzeným lososem a pancettou

Name: Crostini s uzeným lososem a pancettou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 krajíců Bageta; 5 lžic Olej olivový; 80 gramů Pancetta; 200 gramů Losos uzený; 200 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná; 3 lžíce Kapary; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka

25 min.

Ingredience

- 12krajícůBageta
- 5lžicOlej olivový
- 80gramůPancetta
- 200gramůLosos uzený
- 200gramůZakysaná smetana
- 2lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná
- 3lžíceKapary
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

30 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

246 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bagetu nakrájíme na plátky, po obou stranách potřeme olejem a urovnáme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 minut, vyjmeme a necháme vychladnout.
2
Pancettu nakrájenou na plátky vložíme na několik minut pod rozpálený gril a vyjmeme na papírovou utěrku.
3
Uzeného lososa nakrájíme na tenké plátky.
4
V misce smícháme zakysanou smetanu s hořčicí, nasekanými kapary, citronovou šťávou a kůrou. Podle chuti opepříme.
5
Na topinky naneseme kopečky krému, na ně upravíme plátky lososa, pancettu a nakrájenou pažitku.
6
Podáváme na ploché míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.