Cuketa s paprikami - Hóbak džon

Name: Cuketa s paprikami - Hóbak džon
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cuketa; 3 gramy Sůl; 5 gramů Paprika zelená; 5 gramů Paprika červená; 28 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 50 mililitrů Olej stolní; 18 mililitrů Omáčka sójová; 15 mililitrů Ocet kvasný lihový; 15 mililitrů Voda pitná

33 min.

Ingredience

- 300gramůCuketa
- 3gramySůl
- 5gramůPaprika zelená
- 5gramůPaprika červená
- 28gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 50mililitrůOlej stolní
Octová sójová omáčka
- 18mililitrůOmáčka sójová
- 15mililitrůOcet kvasný lihový
- 15mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

16 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyzrálou cuketu očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a 10 minut necháme marinovat v soli, a potom ji osušíme. Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na silnější kolečka. Vejce rozšleháme na obalování cuketových koleček. Z octa, vody a sójové omáčky připravíme sójovou octovou omáčku.
2
Nakrájenou cuketu obalíme v mouce a vejci a na rozehřátém oleji, při střední teplotě, smažíme 2 minuty. Potom kolečka na pánvi obrátíme, posypeme je nakrájenými paprikami a smažíme už jen 1 minutu. Teplou smaženou cuketu podáváme se sójovou octovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.