Cukroví ořechové

Name: Cukroví ořechové
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Med včelí; 210 gramů Cukr moučkový; 5 gramů Soda jedlá; 2 gramy Hřebíček mletý; 5 gramů Skořice mletá; 150 gramů Mouka žitná; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 15 gramů Citronová kůra; 10 gramů Pomerančová kůra; 25 gramů Mandle mleté; 20 gramů Mandle; 25 gramů Ořechy lískové; 25 gramů Tuk; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 70gramůMed včelí
- 210gramůCukr moučkový
- 5gramůSoda jedlá
- 2gramyHřebíček mletý
- 5gramůSkořice mletá
- 150gramůMouka žitná
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 15gramůCitronová kůra
- 10gramůPomerančová kůra
- 25gramůMandle mleté
- 20gramůMandle
- 25gramůOřechy lískové
- 25gramůTuk
- 20gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

2 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy rozklepneme vejce, přisypeme cukr, přidáme máslo, med a šlehačem vyšleháme dohusta. Přisypeme obě mouky (hladkou a žitnou), sodu, strouhanou citronovou kůru, mletý hřebíček, skořici, strouhanou pomerančovou kůru, mleté mandle a drcené ořechy. Vypracujeme těsto, které dáme do lednice uležet na několik hodin, nejlépe do druhého dne.
2
Těsto vyválíme na silnější plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary.
3
Plech pomažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, cukroví na něj vyskládáme, potřeme jedním rozkvedlaným vejcem, ozdobíme půlkou mandle a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 25 minut dorůžova.
4
Cukroví necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.