Cupcake

Name: Cupcake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 lžíce Cukr krupice; 1 kus Pudinkový prášek - banánový; 400 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 160 gramů Máslo čerstvé; 4 gramy Cukr krupice; 1 hrst Mandle; 400 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 4 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Kakao - prášek; 240 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

Krém
- 4lžíceCukr krupice
- 1kusPudinkový prášek - banánový
- 400mililitrůMléko polotučné
Těsto
- 1lžičkaSůl
- 160gramůMáslo čerstvé
- 4gramyCukr krupice
- 1hrstMandle
- 400mililitrůMléko polotučné
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 4kusyVejce slepičí
- 40gramůKakao - prášek
- 240gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

33 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

4 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
18 formiček na muffiny (nebo plech na muffiny) vyložíme papírovými košíčky.
2
Máslo s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Postupně po jednom zašleháme vejce, vždy jen do smísení. Společně vsypeme mouku, kakao, sůl a kypřící prášek. Jemně mícháme pouze do smísení moučnou směs a mléko do máslovo-cukrové směsi na třikrát tak, že začneme i skončíme moukou. Nakonec vmícháme nasekane mandle.
3
Těsto rovnoměrně rozdělíme do papírových košíčků (naplíme je až po okraj). Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 - 13 minut nebo dokud nevyběhnou. Necháme stydnout 3 minuty ve formičkách, pak přendáme na kuchyňskou mřížku a necháme zcela vystydnout.
4
Příprava krému: uvaříme velmi hustý banánový pudink oslazený 4 lžícemi cukru. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vyšleháme s máslem nebo Herou, tuk musí mít také pokojovou teplotu.
5
Na vychladle cupcake můžeme krém nanést lžičkou nebo pomocí cukrářského sáčku s hvězdicovou trubičkou.
6
Cupcake podáváme vychlazené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.