Ďábelská roštěná

Name: Ďábelská roštěná
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: 210 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kilogramy Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 kusy Feferony; 2 kusy Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř citronový; 1 kus Paprika zelená; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Lečo sterilované; 100 gramů Olivy bez pecky; 200 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Anglická slanina; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Olej olivový extra panenský

210 min.

Ingredience

- 2kilogramyHovězí roštěnka níz. peč.
- 2kusyFeferony
- 2kusyCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř citronový
- 1kusPaprika zelená
- 0,5litrVývar z hovězích kostí
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůLečo sterilované
- 100gramůOlivy bez pecky
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůAnglická slanina
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 2decilitryOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1086 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

82 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

912 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Naporcované maso rozdělíme na 2 díly. Naklepeme, osolíme, opepříme. Na jeden díl naskládáme plátky anglické slaniny, na kolečka nakrájenou cibuli, uvařená a na kostky nakrájená vajíčka, nadrobno nasekané žampióny, na kolečka česnek, nakrájené olivy, na proužky papriku, na kolečka feferonky. Nakonec přidáme lečo bez šťávy. Druhým dílem masa vše přeložíme. Stáhneme nitě, necháme v chladu odležet 2 hodiny.
2
Potom roštěnky obalíme v mouce a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Podlijeme vývarem a pod poklicí v troubě dusíme asi 60 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.