Datlový koláč s mandlemi

Name: Datlový koláč s mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Cukr moučkový; 250 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Pomerančová kůra; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Datle; 3 lžíce Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 250 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Cukr krupice; 250 gramů Mandle; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžíce Pomerančová kůra

80 min.

Ingredience

- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCukr moučkový
- 250gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 150gramůDatle
- 3lžíceVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
Náplň
- 250gramůMáslo čerstvé
- 250gramůCukr krupice
- 250gramůMandle
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 1lžícePomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

918 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

71 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

6 g

Cukr

46 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, cukr, špetku soli, máslo, pomerančovou kůru, žloutky a prošleháme. Přidáme 3 lžíce vody a znova prošleháme.
2
Koláčovou formu vymažeme máslem a vyložíme těstem. Formu i s těstem vložíme na 30 minut do chladničky.
3
Troubu rozpálíme na 200 stupňů Celsia. Formu s těstem vyjmeme z chladničky a vložíme na 15 minut od trouby.
4
V míse utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme nasekané mandle, mouku, vejce a vanilkový cukr, vypracujeme hladkou směs. Necháme 20 minut odpočívat v chladničce.
5
Hotovou náplň vyklopíme na předpečený koláčový korpus a rozetřeme. Navrch nasypeme omyté a očištěné datle, posypeme nastrouhanou pomerančovou kůrou a vložíme na 45 minut do trouby.
6
Po upečení necháme vychladnout a pak servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.