Detoxikační salát s koriandrem a dresinkem z kešu

Name: Detoxikační salát s koriandrem a dresinkem z kešu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 lžíce Kokosový cukr; 1 lžička Sůl; 6 kusů Pepř černý celý; 1 kus Cibule červená; 50 gramů Ořechy Kešu; 1 kus Cibulka jarní; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 1 kus Limetka; 5 lžic Voda pitná; 1 kus Tortilla; 100 gramů Kuřecí prsa; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 kus Cuketa; 50 gramů Salát římský; 100 gramů Fazole bílé sterilované; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 1lžíceKokosový cukr
- 1lžičkaSůl
- 6kusůPepř černý celý
- 1kusCibule červená
- 50gramůOřechy Kešu
- 1kusCibulka jarní
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 1kusLimetka
- 5lžicVoda pitná
- 1kusTortilla
- 100gramůKuřecí prsa
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1kusCuketa
- 50gramůSalát římský
- 100gramůFazole bílé sterilované
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1183 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

78 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

17 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme rychlé naložené cibulky – smícháme vinný ocet s kokosovým cukrem, velkou špetkou soli, nahrubo drceným pepřem a cibulí nakrájenou na tenké plátky. Celé to dolijeme horkou vodou – ale té nalijeme jen tolik, aby bylo vše potopené, promícháme a dáme do mikrotenového sáčku, aby se směs zapařila. Necháme takto 10 minut.
2
Nyní si připravíme kešu dresink: Kešu, nahrubo nasekanou jarní cibulku, koriandr a olivový olej rozmixujeme. Zředíme vodou a dochutíme solí.
3
Nakonec si připravíme tortillu. Troubu rozehřejeme na 150 °C. Tortillu lehce zastříkneme olejem a pečeme 5 minut.
4
Kuřecí maso osolíme a opečeme na oleji 3 minuty z každé strany. Dáme je stranou a poté na jejich výpeku opečeme na kostičky nakrájenou cuketku.
5
Až kuřecí maso vychládne, nakrájíme ho na kostičky, smícháme s natrhaným salátem a fazolemi.
6
Na tortillu postupně navršíme kuřecí směs, cuketu, připravené naložené cibulky, dresink. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.