Dezert pistáciový

Name: Dezert pistáciový
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8.5 decilitrů Voda pitná; 225 gramů Pistácie; 225 gramů Mléko plnotučné sušené; 500 gramů Cukr krupice; 2 kusy Kardamom; 2 lžíce Růžová voda; 1 špetka Šafrán; 25 gramů Mandle; 1 lžíce Máta

25 min.

Ingredience

- 8,5decilitrůVoda pitná
- 225gramůPistácie
- 225gramůMléko plnotučné sušené
- 500gramůCukr krupice
- 2kusyKardamom
- 2lžíceRůžová voda
- 1špetkaŠafrán
- 25gramůMandle
- 1lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

784 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

30 g

Sacharidy

118 g

Vláknina

8 g

Cukr

85 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu (6 dl) nalijeme do hrnce a přivedeme k varu, odstavíme, dáme do ní pistácie a necháme 5 minut máčet. Poté je necháme okapat a zbavíme je zbytků slupek. Pistácie rozmixujeme v mixéru, přidáme k nim sušené mléko a promícháme.
2
Zbývající vodu a cukr smícháme v hrnci a zahříváme. Když se sirup začne zahušťovat, přidáme šafrán, kardamom a růžovou vodu. Potom sirup přidáme k pistáciové směsi a vaříme 5 minut za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Dáme stranou a necháme vychladit.
3
Po vychladnutí vyválíme v dlaních koule, ozdobíme mandlemi a čerstvou mátou a necháme ztuhnout.
4
Poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.