Dijonská majonéza s bylinkami

Name: Dijonská majonéza s bylinkami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Hořčice plnotučná; 2 lžičky Limetková šťáva; 1 lžička Ocet vinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Hořčice Dijonská; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Bazalka; 250 mililitrů Olej olivový

15 min.

Ingredience

Základní majonéza [40375]
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 2lžičkyLimetková šťáva
- 1lžičkaOcet vinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžičkaBazalka
- 250mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

67 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

100 mg

Cukr

110 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní majonéza [40375]:
2
Do mísy vyklepneme žloutky, přidáme plnotučnou hořčici, vinný ocet, sůl a šleháme. Za stálého šlehání přidáváme po kapkách olivový olej. Šleháme, dokud směs nezhoustne.
3
Nakonec přimícháme limetkovou šťávu, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžičku tymiánu a bazalky. Osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.