Dip s arašídy a zeleninou

Name: Dip s arašídy a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Arašídy; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 15 gramů Zázvor mletý; 1 kus Citronová tráva; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Koriandr čerstvý; 400 mililitrů Kokosové mléko; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Olej slunečnicový

27 min.

Ingredience

- 100gramůArašídy
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůZázvor mletý
- 1kusCitronová tráva
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 400mililitrůKokosové mléko
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

965 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

73 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

50 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve na rozpálené pánvičce, bez oleje, opečeme koriandr a kmín. Poté koření roztlučeme v hmoždíři.
2
V pánvi s olejem opečeme nasekanou cibuli, česnek, citrónovou trávu, chilli papričku a zázvor, po pěti minutách přimícháme koření, kokosové mléko a ořechy, za stálého míchání dusíme zhruba dalších 5 minut.
3
Směs rozmixujeme, nejlépe v mixéru, do hladké pěny, kterou prolisujeme přes síto. Nakonec směs zahřejeme a dle chuti zamícháme s cukrem, rybí omáčkou a solí. Ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.