Domácí chléb pro celiatiky

Name: Domácí chléb pro celiatiky
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Mouka bezlepková; 225 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 3 lžíce Olej stolní; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Droždí sušené; 1 hrst Burisony; 1 lžíce Kmín celý; 1 lžíce Semínka slunečnicová loupaná; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Chlebové koření hrubě mleté bio; 225 mililitrů Mléko polotučné

165 min.

Ingredience

- 0,5kilogramMouka bezlepková
- 225mililitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 3lžíceOlej stolní
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžíceCukr krupice
- 20gramůDroždí sušené
- 1hrstBurisony
- 1lžíceKmín celý
- 1lžíceSemínka slunečnicová loupaná
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaChlebové koření hrubě mleté bio
- 225mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

115 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mouky prosejeme droždí, vsypeme cukr, rýžové burisony a lžičku
2
hrubě mletého chlebové koření bio, špetku soli s vodou, mlékem, octem a olejem vypracujeme do hladkého těsta. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
3
Z vykynutého těsta vytvoříme bochánky ve tvaru chleba, které potřeme vaječným žloutkem a posypeme slunečnicovými semínky, solí a kmínem.
4
Takto připravené chlebové bochánky pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Po vychladnutí tento chléb konzumujeme jako chléb koupený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.