Dort se čtyřmi náplněmi

Name: Dort se čtyřmi náplněmi
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 200 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Droždí; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 15 gramů Citronová kůra; 20 gramů Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 2 špetky Sůl; 25 gramů Tuk; 150 gramů Šlehačka ve spreji; 200 gramů Mák mletý; 200 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Cukr moučkový; 10 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Citronová kůra; 180 gramů Mandle mleté; 200 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Strouhanka; 80 gramů Cukr moučkový; 15 gramů Citronová kůra; 200 gramů Povidla švestková; 15 gramů Citronová kůra; 300 gramů Tvaroh měkký; 80 gramů Cukr moučkový; 10 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Rozinky tmavé; 2 kusy Vejce slepičí; 15 gramů Citronová kůra

90 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 200mililitrůMléko polotučné
- 10gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr moučkový
- 20gramůDroždí
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 15gramůCitronová kůra
- 20gramůCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 2špetkySůl
- 25gramůTuk
- 150gramůŠlehačka ve spreji
Maková náplň
- 200gramůMák mletý
- 200mililitrůMléko polotučné
- 80gramůCukr moučkový
- 10gramůMáslo čerstvé
- 15gramůCitronová kůra
Mandlová náplň
- 180gramůMandle mleté
- 200mililitrůMléko polotučné
- 30gramůStrouhanka
- 80gramůCukr moučkový
- 15gramůCitronová kůra
Povidlová náplň
- 200gramůPovidla švestková
- 15gramůCitronová kůra
Tvarohová náplň
- 300gramůTvaroh měkký
- 80gramůCukr moučkový
- 10gramůMáslo čerstvé
- 20gramůRozinky tmavé
- 2kusyVejce slepičí
- 15gramůCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

660 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

28 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

6 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme změklé máslo, přidáme strouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr, dvě špetky soli, promícháme, přisypeme mouku, moučkový cukr, přidáme žloutky, mléko, rozdrobené droždí a vypracujeme těsto. Necháme v teple vykynout.
2
Těsto rozřízneme na pět stejných dílů a každý vyválíme na stejně velký plát. Plech vymažeme tukem a položíme na něj první plát. Povidla smícháme se strouhanou citronovou kůrou a plát pomažeme, přiklopíme druhým plátem těsta. Mleté mandle smícháme s mlékem, cukrem, strouhankou a citronovou kůrou, pomažeme druhý plát a zakryjeme třetím plátem, mletý mák smícháme s mlékem, máslem, cukrem a strouhanou citronovou kůrou, pomažeme třetí plát a zakryjeme čtvrtým plátem těsta. Tvaroh rozetřeme s máslem, přidáme rozinky, cukr, žloutky, sníh z bílků, strouhanou citronovou kůru, promícháme a pomažeme čtvrtý plát těsta. Zakryjeme pátým plátem, potřeme bílky a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě přibližně 40 minut.
3
Vychladlý dort ozdobíme šlehačkou, nakrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.