Dresink s olejem z lískových oříšků podle Ramsaye

Name: Dresink s olejem z lískových oříšků podle Ramsaye
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 mililitrů Víno červené; 50 mililitrů Ocet Sherry; 100 mililitrů Ořechový olej; 200 mililitrů Olej olivový; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 200mililitrůVíno červené
- 50mililitrůOcet Sherry
- 100mililitrůOřechový olej
- 200mililitrůOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Tuky

60 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

27 mg

Cukr

248 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červené polosladké víno svaříme na sirupovitou konzistenci a stěrkou setřeme do misky se zaobleným dnem.
2
Do sirupu pak všleháme sherry ocet, oříškový olej a nakonec olej olivový. Dresink podle chuti osolíme mořskou solí a okořeníme čerstvě mletým pepřem.
3
Tento dresink je výborným doplňkem pernaté zvěřiny, musí se ale spotřebovat v den přípravy.
4
Lískooříškový olej lze nahradit olejem ořechovým.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.