Dušená čekanka s kapary

Name: Dušená čekanka s kapary
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Citronová šťáva; 2 lžíce Kapary; 4 kusy Čekanka

30 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2lžíceKapary
- 4kusyČekanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

18 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

618 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté čekanky zbavíme vnějších listů a košťálů. Hlávky podélně rozpůlíme, znovu omyjeme a osušíme.
2
V kastrolu rozehřejeme máslo, zalijeme bílým vínem a vložíme rozpůlené čekanky řeznou plochou dolů. Dusíme pod pokličkou asi 2 minuty. Čekanky uvolníme ode dna, snadno se připalují.
3
Měkké čekanky vyjmeme a necháme na teplém místě. Do vývaru přilijeme smetanu, přidáme kapary a omáčku osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou. Krátce povaříme a podáváme spolu s čekankou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.