Dušená husí játra sterilovaná

Name: Dušená husí játra sterilovaná
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra husí; 1 decilitr Mléko plnotučné; 1 decilitr Voda pitná; 2 kusy Hřebíček; 2 lžíce Husí sádlo; 1 lžička Sůl

100 min.

Ingredience

- 500gramůJátra husí
- 1decilitrMléko plnotučné
- 1decilitrVoda pitná
- 2kusyHřebíček
- 2lžíceHusí sádlo
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

16 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

86 mg

Cukr

6 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra očistíme, odstraníme žluč a omyjeme v mléce rozředěném vodou. Zapíchneme do nich hřebíčky a vložíme do kastrolu. Přidáme sádlo, podlijeme vodou a zakryté poklicí podusíme.
2
Jakmile se sádlo vypeče, osolíme, rozdělíme do čistých sklenic, zalijeme sádlem a ihned zavíčkujeme.
3
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 60 minut při mírném varu.
4
Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.