Dušená játra s míchanými vejci

Name: Dušená játra s míchanými vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Játra telecí; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 špetka Kmín celý; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůJátra telecí
- 50gramůSádlo škvařené
- 1špetkaKmín celý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžícePažitka
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

31 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

651 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná játra nakrájíme na tenké plátky.
2
V kastrole na sádle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, nakrájená játra a dusíme ve vlastní šťávě.
3
Šťávu vydusíme, játra zaprášíme moukou, krátce osmahneme, zalijeme vařící vodou a povaříme.
4
Hotová játra upravíme na mísu a osolíme. Okolo nich vytvoříme kruh z vajec míchaných na másle a posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.