Dušená kapusta se žampiony

Name: Dušená kapusta se žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Cibulka jarní; 5 kusů Rajčata; 200 gramů Pšeničné klíčky; 6 lžic Rajčata Cherry; 6 lžic Omáčka sójová; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 12 kusů Kapusta hlávková; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 200gramůRýže loupaná
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1kusCibulka jarní
- 5kusůRajčata
- 200gramůPšeničné klíčky
- 6lžicRajčata Cherry
- 6lžicOmáčka sójová
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 12kusůKapusta hlávková
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1767 kcal

Bílkoviny

107 g

Tuky

24 g

Sacharidy

353 g

Vláknina

64 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy z kapusty si očistíme a opláchneme. Potom je ponoříme do vroucí vody a necháme je spařit. Následně je vyjmeme a necháme oschnout. Řapíky seřízneme naplocho.
2
Rýži připravíme podle návodu na obalu. Hotovou rýži vyjmeme z hrnce, necháme okapat a odložíme bokem.
3
Houby důkladně očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Jarní cibulku opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kolečka. Rajčata ponoříme do vroucí vody a necháme je spařit, oloupeme a odstraníme jadérka. Klíčky omyjeme v chladné vodě a necháme je oschnout.
4
Houby smícháme společně s klíčky, zeleninou a rýží. Dochutíme sherry, sójovou omáčkou a přidáme špetku pepře.
5
Kapustové listy pokryjeme přiměřenou vrstvou hub. Poté je srolujeme do závitků a okraje přitom lehce přehneme. Závitky následně zpevníme kuchyňskou nití.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.