Dušená marinovaná vepřová játra

Name: Dušená marinovaná vepřová játra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Játra vepřová; 2 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Víno bílé; 1 lžíce Paprika mletá pálivá; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžička Solamyl; 200 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 0,5kilogramJátra vepřová
- 2lžíceOlej olivový
- 4lžíceVíno bílé
- 1lžícePaprika mletá pálivá
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaSolamyl
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

8 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

66 mg

Cukr

62 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra omyjeme, odstraníme z nich blány a nakrájíme na větší kousky.
2
Z oleje, vína, solamylu a papriky si připravíme marinádu, v které necháme játra alespoň hodinu v chladu odležet.
3
Marinádu poté nalijeme do pánve, necháme na ohni rozpálit, poté do pánve vložíme játra a dusíme pod pokličkou, až jsou měkká.
4
Během dušení podle potřeby přiléváme vodu.
5
Měkká játra na servírovacích talířích přelijeme výpekem, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.