Dušená parmice se zeleninou a sezamovým olejem

Name: Dušená parmice se zeleninou a sezamovým olejem
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 kus Mrkev kořen; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Zázvor celý; 1 lžíce Olej sezamový; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 kilogram Parmice; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1kusMrkev kořen
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceZázvor celý
- 1lžíceOlej sezamový
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1kilogramParmice
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

475 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme, vykucháme a na obou stranách uděláme napříč čtyři hluboké zářezy. Olej smícháme se sójovou omáčkou, směsí důkladně potřeme rybu zvenku i zevnitř. Posléze ji zakryjeme a necháme cca 30 minut odležet v lednici.
2
Mezitím smícháme na tenké nudličky nakrájenou mrkev, cibulky a strouhaný zázvor. Polovinu této směsi rozprostřeme na velký plát alobalu. Položíme na něj rybu, posypeme zbytkem zeleniny a pokapeme zbylou marinádou. Alobal zavineme do balíčku, vložíme do kastrolu na dušení ryb a přibližně 20 minut dusíme. Maso musí být propečené, ale stále pevné.
3
V pánvičce rozpálíme sezamový olej, rybu jím pokapeme, dozdobíme koriandrovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.