Dušená perlička na ananasu

Name: Dušená perlička na ananasu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Perlička; 5 lžic Olej slunečnicový; 5 kusů Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Ananas; 300 mililitrů Džus ananasový; 100 mililitrů Rum; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Cukr třtinový; 1 mililitr Tabasco; 30 gramů Základní hnědá omáčka

55 min.

Ingredience

- 1kusPerlička
- 5lžicOlej slunečnicový
- 5kusůCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 1kusAnanas
- 300mililitrůDžus ananasový
- 100mililitrůRum
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1mililitrTabasco
- 30gramůZákladní hnědá omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

19 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasolenou a opepřenou perličku opečeme ze všech stran na 2 lžících oleje. Poté zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme 30 - 40 minut.
2
Na zbylém oleji orestujeme jarní cibulku, chilli papričku a nakrájený ananas. Poté zalijeme ananasovou šťávou a rumem. Celou směs přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Dle chuti přidáme cukr, sůl a pepř. Dochutíme tabascem. Vše zahustíme základní hnědou omáčkou.
3
Perličku podáváme s ananasovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.