Dušená slepice s křenem a koprem

Name: Dušená slepice s křenem a koprem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Slepice; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Křen; 20 gramů Kopr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Cibule; 250 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 1200gramůSlepice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůKřen
- 20gramůKopr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůCibule
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

868 kcal

Bílkoviny

76 g

Tuky

55 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

974 mg

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou slepici naporcujeme, osolíme a opepříme. V kastrole na másle porce opečeme a vyjmeme. Ve výpeku lehce podusíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme trochou vody, přidáme porce slepice a dusíme v troubě pod pokličkou doměkka. Před koncem dušení šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a zalijeme smetanou. Chvíli povaříme a nakonec přidáme nastrouhaný křen a nasekaný kopr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.