Dušená vepřová játra

Name: Dušená vepřová játra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra vepřová; 1 kus Pepř černý mletý; 1 kus Sůl; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 kus Kmín drcený

45 min.

Ingredience

- 600gramůJátra vepřová
- 1kusPepř černý mletý
- 1kusSůl
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1kusKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

11 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

225 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra omyjeme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky.
2
Očištěnou cibuli rozkrájenou na drobno osmahneme na sádle, přidáme nakrájená játra, opepříme a dle chuti okořeníme tlučeným kmínem. Za občasného míchání opečeme játra ve vlastní šťávě. Poté je mírně podlijeme a dusíme do poloměkka.
3
Šťávu vydusíme na tuk, játra zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
4
Játra osolíme až když jsou hotová.
5
Jako přílohy podáváme rýži nebo brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.