Dušené červené zelí s vínem a citronovou šťávou

Name: Dušené červené zelí s vínem a citronovou šťávou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 2000 gramů Zelí hlávkové červené; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová kůra; 2 kusy Bobkový list; 2 kusy Hřebíček; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Víno červené; 75 gramů Cukr krupice; 0.125 litr Citronová šťáva

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2000gramůZelí hlávkové červené
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2kusyBobkový list
- 2kusyHřebíček
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůVíno červené
- 75gramůCukr krupice
- 0,13litrCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté zelí nastrouháme nebo jemně nakrájíme. Oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky, podusíme na másle a smícháme se zelím. Ihned zakapeme citronovou šťávou, okořeníme citronovou kůrou, bobkovým listem, hřebíčkem a solí. Nakonec vše zalijeme červeným vínem a zasypeme cukrem.
2
Pokrm dusíme na mírném ohni pod pokličkou přibližně hodinu.
3
Podáváme jako přílohu k pečeným masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.