Dušené hovězí maso sterilované

Name: Dušené hovězí maso sterilované
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso zadní; 50 gramů Cibule; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Sádlo škvařené

140 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso zadní
- 50gramůCibule
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

17 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

186 mg

Cukr

353 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, důkladně opláchneme, pokrájíme na plátky a mírně naklepeme. Z obou stran osolíme a opepříme. Cibuli nasekáme a necháme zpěnit na rozpáleném sádle. Vložíme maso, po obou stranách opečeme a podlijeme vývarem. Necháme dusit do poloměkka.
2
Horké ihned rozdělíme do sklenic, zalijeme šťávou z dušení a uzavřeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu.
3
Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.