Dušené hovězí na hříbkách

Name: Dušené hovězí na hříbkách
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Hovězí svíčková; 9 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 litr Hovězí vývar základní; 300 gramů Hříbky čerstvé

120 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí svíčková
- 9gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 1litrHovězí vývar základní
- 300gramůHříbky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

6 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

848 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí libové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Zalijeme vývarem a na mírném ohni necháme zakryté pozvolna dusit asi hodinu. Během toho maso obracíme a podléváme vývarem. Přihodíme pokrájené čerstvé hříbky a dusíme dalších 10 minut. Smetanu a mouku rozmícháme dohladka a přilijeme k masu, zamícháme a krátce povaříme, než omáčka zhoustne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.