Dušené hovězí plátky s hořčicí

Name: Dušené hovězí plátky s hořčicí
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Cibule; 1 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná; 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý

110 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusCibule
- 1lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

26 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

442 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, po okraji nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno.
2
V kastrolu na másle s olejem osmažíme řízky z obou stran dozlatova, vyjmeme a držíme na teple. Ve výpeku zpěníme cibuli, vmícháme hořčici a vývar. Do omáčky vrátíme řízky a pod poklicí na mírném plameni dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby přilijeme horkou vodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.