Dušené jehněčí maso s rajčaty a meruňkami

Name: Dušené jehněčí maso s rajčaty a meruňkami
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 1 kilogram Jehněčí kýta; 125 gramů Meruňky sušené; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máta; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 1 litr Voda pitná

130 min.

Ingredience

- 1kusPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 1kilogramJehněčí kýta
- 125gramůMeruňky sušené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáta
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

28 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Spaříme a oloupeme rajčata, rozpůlíme, odstraníme semínka a dužinu a nakrájíme.
2
V pánvi se silným dnem rozpálíme polovinu oleje, přidáme rajčata, papriku, cibuli a mátu a 5 minut smažíme. Poté vyndáme zeleninu z pánve.
3
Ve stejné pánvi rozpálíme zbylý olej, přidáme jehněčí maso a dozlatova smažíme za stálého míchání. Přidáme osmahnutou zeleninu, meruňky a vodu, aby bylo maso ponořené.
4
Přivedeme k varu a hodinu dusíme.
5
Po hodině osolíme, opepříme a podle potřeby přilijeme trochu vody.
6
Hodinu dusíme a poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.