Dušené kančí řízky na víně a cibuli

Name: Dušené kančí řízky na víně a cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kančí kýta; 2 kusy Cibule; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 mililitrů Víno červené; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 600gramůKančí kýta
- 2kusyCibule
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 50mililitrůVíno červené
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej rostlinný
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

867 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí kýtu očistíme, odblaníme, nakrájíme na řízky a naklepeme. Poté řízky osolíme, opepříme, zakapeme olejem a necháme odležet. Cibuli pokrájíme nadrobno.
2
Odleželé řízky obalíme v mouce a na sádle z obou stran smažíme. Usmažené řízky vyjmeme, ve výpeku zpěníme cibuli. Řízky do výpeku vrátíme, podlijeme vínem, vývarem a dusíme, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.