Dušené mangoldové taštičky

Name: Dušené mangoldové taštičky
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mangold; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Citronová tráva; 1 kus Rohlíky bílé; 100 gramů Galgan; 500 gramů Vepřové maso mleté; 20 mililitrů Omáčka Hoisin; 5 gramů Zázvor; 20 mililitrů Olej koriandrový; 3 kusy Vejce slepičí

80 min.

Ingredience

- 500gramůMangold
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůCitronová tráva
- 1kusRohlíky bílé
- 100gramůGalgan
- 500gramůVepřové maso mleté
- 20mililitrůOmáčka Hoisin
- 5gramůZázvor
- 20mililitrůOlej koriandrový
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

33 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mangoldové listy omyjeme a minutu spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat a vysušíme. V míse smícháme mleté maso, prolisovaný česnek, nasekanou citronovou trávu( 2g), oloupaný, nadrobno nakrájený galgán, nastrouhaný zázvor, vejce, omáčku hoisin a ve vodě namočené kostičky rohlíku, prohněteme a vytvoříme hladkou hmotu.
2
Hmotu rozdělíme na rozložené mangoldové listy a smotáme je do balíčků, zajistíme párátky. Bambusové košíky vysteleme citronovou trávou, vložíme do nich taštičky a pokapeme koriandrovýmn olejem. Vaříme v páře asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.