Dušené okurky s rýží

Name: Dušené okurky s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Okurka salátová; 220 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 120 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Zakysaná smetana; 1 stroužek Česnek

45 min.

Ingredience

- 800gramůOkurka salátová
- 220gramůMrkev kořen
- 120gramůCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 120gramůRýže dlouhozrnná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceZakysaná smetana
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okurky oloupeme, rozpůlíme, zbavíme zrníček. Mrkev očistíme, spolu s okurkami nakrájíme na nudličky.
2
V kastrolu rozehřejeme máslo a podusíme na něm oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a mrkev asi 5 minut. Přilijeme vývar, uvedeme do varu. Vsypeme propláchnutou rýži, pod pokličkou zvolna dusíme asi 5 minut. Přidáme okurky a dusíme ještě 10-15 minut.
3
Nakonec pokrm osolíme, okořeníme cayenským pepřem, ochutíme citronovou šťávou. Pro zjemnění vmícháme zakysanou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.