Dušené skopové řízky nebo kotlety

Name: Dušené skopové řízky nebo kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 8 kusů Skopové kotlety; 1 kus Sůl; 1 kus Pepř černý mletý; 1 kus Mrkev sterilovaná; 60 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Tymián čerstvý; 0.5 kus Bobkový list

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 8kusůSkopové kotlety
- 1kusSůl
- 1kusPepř černý mletý
- 1kusMrkev sterilovaná
- 60gramůSlanina vepřová
- 1špetkaTymián čerstvý
- 0,5kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

34 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, omyjeme, na okrajích a u kosti nařízneme, naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru.
2
Slaninu jemně rozkrájenou rozškvaříme v kastrole z ohnivzdorného skla, přidáme rozkrájenou zeleninu s cibulí, okořeníme, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě. Později podléváme.
3
Jakmile je maso měkké, vyjmeme je, omáčku můžeme procedit a dle chuti přisolit anebo maso necháme v nescezené omáčce, ovšem vidličkou vyndáme koření.
4
Jako přílohu podáváme dušené okurky se smetanou, rýži nebo brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.