Dušené vepřové kotlety na smetaně

Name: Dušené vepřové kotlety na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Olej stolní; 125 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Kapary sterilované; 1 lžíce Hořčice; 1 plátek Citronová kůra; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Vepřové kotlety

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOlej stolní
- 125mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceKapary sterilované
- 1lžíceHořčice
- 1plátekCitronová kůra
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůVepřové kotlety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

27 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

744 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety omyjeme, maso z části odřízneme od kosti a po obvodu nařízneme. Kotlety naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Opečeme je na rozehřátém oleji, vyjmeme, po obou stranách potřeme hořčicí a urovnáme do nahřáté mísy.
2
Na zbylém oleji osmažíme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, vložíme zpět kotlety, přidáme kousek citronové kůry a podlijeme trochou horké vody. Dusíme doměkka.
3
Měkké kotlety vyjmeme a šťávu zahustíme smetanou rozkvedlanou s 1 lžící mouky. Přidáme kapary a chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.