Dušené žampiony s bambusem

Name: Dušené žampiony s bambusem
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Žampiony čerstvé; 20 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Cibule; 200 gramů Bambusové výhonky; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Maizena - kukuřičný škrob; 5 gramů Cukr krupice; 1 decilitr Víno bílé; 2 decilitry Vývar zeleninový; 20 mililitrů Omáčka sójová; 80 mililitrů Olej olivový

37 min.

Ingredience

- 500gramůŽampiony čerstvé
- 20mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusCibule
- 200gramůBambusové výhonky
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 4gramyMaizena - kukuřičný škrob
- 5gramůCukr krupice
- 1decilitrVíno bílé
- 2decilitryVývar zeleninový
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 80mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

27 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném oleji v pánvi zpěníme cibuli nadrobno, přidáme žampiony nakrájené na plátky a prudce opečeme.
2
Bambusové výhonky nasekáme na menší kusy a přihodíme na pánev, zalijeme sójovou omáčkou, osolíme, opepříme, přidáme cukr a víno. Nakonec podlijeme vývarem a 5 minut necháme zakryté dusit na mírném ohni. Vmícháme maizenu, ještě minutu povaříme a odstavíme. Podáváme pokapané arašídovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.