Dušené zelí s klobásou

Name: Dušené zelí s klobásou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové bílé; 150 gramů Sádlo vepřové škvařené; 4 kusy Klobása uzená; 2 kusy Cibule; 3 kusy Bobkový list; 1 špetka Koriandr mletý; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové bílé
- 150gramůSádlo vepřové škvařené
- 4kusyKlobása uzená
- 2kusyCibule
- 3kusyBobkový list
- 1špetkaKoriandr mletý
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

50 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

14 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci usmažíme na sádle nadrobno nakrájenou cibulku dorůžova. Přidáme bobkový list, koriandr, osolíme, opepříme a za stálého míchání chvíli povaříme.
2
Mezitím očistíme hlávku zelí, odloupneme spodní listy, zelí rozpůlíme a okrájíme ve větších pruzích od košťálu. Přidáme do hrnce k cibulce a necháme dusit. Asi po 20 minutách, až bude zelí změklé, přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a dusíme dohromady za občasného míchání dalších 20 minut. Ihned servírujeme nejlépe s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.