Dušený chřest se smetanovou máčkou

Name: Dušený chřest se smetanovou máčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 3 lžíce Máslo čerstvé; 5 stroužků Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 200 mililitrů Smetana jihočeská zakysaná15%; 200 mililitrů Smetana ke šlehání 31%

35 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1,5litryVoda pitná
Omáčka
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 5stroužkůČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 200mililitrůSmetana jihočeská zakysaná15%
- 200mililitrůSmetana ke šlehání 31%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

210 mg

Cukr

735 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest uvaříme ve vroucí slané vodě se špetkou cukru a necháme okapat.
2
Mezitím si připravíme smetanovou omáčku: v hlubší pánvi do rozehřátého másla dáme utřený česnek a zalijeme ho kysanou smetanou a šlehačkou a ochutíme solí a pepřem. Při občasném zamíchání směs dusíme až do zahuštění.
3
Vařený chřest podáváme přelitý smetanovou omáčkou. Pokrm podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.