Dušený hrášek s cibulkami

Name: Dušený hrášek s cibulkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hrášek; 4 kusy Šalotka; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Petržel - nať; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 kus Salát hlávkový; 2 lžíce Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 400gramůHrášek
- 4kusyŠalotka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusPetržel - nať
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1kusSalát hlávkový
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřáté máslo vložíme omytý, na čtvrtky nakrájený hlávkový salát, oloupané cibulky, petrželku, hrášek, lžíci vody, cukr a sůl. Vše dusíme pod pokličkou na mírném ohni a během dušení kastrůlkem jen potřásáme.
2
Když zelenina změkne, vyjmeme petrželku, vývar slijeme a rozmícháme jej nejdřív se lžící studené vody a potom se žloutkem. Za stálého míchání ohřejeme na pánvičce, ale nevaříme.
3
Zeleninu rozdělíme na talířky, přelijeme vaječnou směsí a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.