Dušený losos s okurkou

Name: Dušený losos s okurkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 4 kusy Losos - filety; 2 lžíce Citronová šťáva; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Okurka salátová; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Kopr čerstvý; 200 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 4kusyLosos - filety
- 2lžíceCitronová šťáva
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 1kusOkurka salátová
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusKopr čerstvý
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

844 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

59 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety omyjeme, osušíme a pokapeme lžící citronové šťávy. V hrnci ohřejeme vývar, vložíme porce lososa a pod pokličkou dusíme těsně pod bodem varu asi 10 minut.
2
Omytou okurku podélně rozpůlíme a vybereme semínka. Dužinu nakrájíme na tenké plátky, vějířovitě rozložíme na talíře.
3
Žloutky umícháme ve vodní lázni do krému, tenkým pramínkem přiléváme rozpuštěné máslo a zašleháváme. Ochutíme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
4
Lososa upravíme na okurkové plátky, přelijeme omáčkou a ozdobíme snítkou kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.