Dýně plněná mletým masem

Name: Dýně plněná mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Dýně; 250 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Jogurt bílý; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 lžička Garam masala; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

100 min.

Ingredience

- 1kusDýně
- 250gramůVepřové maso mleté
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceJogurt bílý
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaGaram masala
- 2lžíceOlej rostlinný
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

29 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

7 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli pokrájíme na drobno, osmahneme na rozpáleném másle, přidáme mleté maso, všechno koření, osolíme, vmícháme jogurt a na mírném ohni dusíme do měkka. Můžeme průběžně mírně podlévat vodou.
2
Dýni očistíme, vršek odřízneme, vnitřek vydlabeme. Do vychladlé masové směsi vmícháme vejce, směsí dýni naplníme. Uzavřeme ji, vršek zajistíme párátky. Dýni potřeme olejem, zabalíme do alobalu a v mírně vyhřáté troubě pečeme cca 60 minut. Hotovou dýni doplníme krájenými rajčaty a podáváme.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín na sucho upražíme v pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.