Dýňová musaka

Name: Dýňová musaka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 2 lžíce Mouka polohrubá; 400 gramů Maso mleté - mix; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Rajčata; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 800 gramů Dýně; 2 kusy Vejce slepičí; 2.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 100 mililitrů Olej stolní

80 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMouka polohrubá
- 400gramůMaso mleté - mix
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůRajčata
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 800gramůDýně
- 2kusyVejce slepičí
- 2,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

64 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky. Namočíme je do osolené vody asi na 1 hodinu. Plátky vyjmeme, osušíme, obalíme v polohrubé mouce a osmažíme na horkém oleji (50 ml) dorůžova.
2
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme mleté maso a dusíme. Když se voda odpaří, přidáme mletou papriku, pepř a oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata. Vše krátce podusíme.
3
Na dno máslem vymaštěného pekáče položíme plátky smažené dýně, vrstvu mletého masa a opět plátky dýně, které tvoří vrchní vrstvu. Pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě.
4
Nakonec pokrm zalijeme trochou smetany rozmíchané s 2 vejci a dopečeme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.