Dýňová polévka s kardamomem

Name: Dýňová polévka s kardamomem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Dýně; 1400 mililitrů Vývar slepičí; 160 gramů Šalotka; 40 gramů Zázvor mletý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 10 gramů Kardamom; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Sezamová pasta; 40 gramů Olej olivový extra panenský

40 min.

Ingredience

- 1000gramůDýně
- 1400mililitrůVývar slepičí
- 160gramůŠalotka
- 40gramůZázvor mletý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 10gramůKardamom
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůSezamová pasta
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

219 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu, nakrájíme na menší kusy, šalotku oloupeme, pokrájíme nahrubo, zázvor nastrouháme. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme šalotku, dýni a orestujeme. Přidáme zázvor, zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Přilijeme smetanu, vložíme kardamom, sezamovou pastu, podle chuti sůl, pepř, provaříme a polévku rozmixujeme.
2
Poté ji nalijeme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.