Dýňová polévka s mrkví

Name: Dýňová polévka s mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Mrkev kořen; 400 gramů Dýně; 250 mililitrů Vývar slepičí; 10 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Petržel kudrnka; 20 mililitrů Ořechový olej; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Ořechy lískové

30 min.

Ingredience

- 300gramůMrkev kořen
- 400gramůDýně
- 250mililitrůVývar slepičí
- 10gramůMáslo čerstvé
- 30gramůPetržel kudrnka
- 20mililitrůOřechový olej
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOřechy lískové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu, nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka, petrželku posekáme na jemno, ořechy nadrtíme nahrubo.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mrkev, krátce orestujeme, přidáme dýni, zakryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Podlijeme vývarem, posypeme petrželkou, provaříme, osolíme, opepříme a rozmixujeme.
3
Polévku rozdělíme do misek, pokapeme ořechovým olejem a posypeme drcenými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.