Dýňový salát s červenou řepou

Name: Dýňový salát s červenou řepou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Dýně; 1 kus Jablka; 220 gramů Červená řepa; 1 kus Cibulka lahůdková; 1 kus Cibule červená; 2 lžíce Voda pitná; 1 lžíce sirup agávový; 3 lžíce Olej sezamový; 1.5 lžíce Citrónová šťáva; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 hrst Salát ledový; 3 lžíce Řeřicha; 2 lžíce Oříšky piniové

20 min.

Ingredience

- 250gramůDýně
- 1kusJablka
- 220gramůČervená řepa
- 1kusCibulka lahůdková
- 1kusCibule červená
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžícesirup agávový
- 3lžíceOlej sezamový
- 1,5lžíceCitrónová šťáva
- 0,5lžičkaPepř bílý
Na ozdobení
- 1hrstSalát ledový
- 3lžíceŘeřicha
- 2lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

20 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme si salátové listy, setřepeme z nich vodu a rozložíme je na dva mělké talíře.
2
Máslovou omytou dýni rozpůlíme, vydlabeme z ní semínka, polovinu (asi 250g) nastrouháme na hrubším struhadle do mísy. Omyté a osušené sladké jablko a oloupané malé červené řepy (220g) nastrouháme na tenké hranolky, které přidáme k dýni. Ještě si oloupeme malou červenou a lahůdkovou cibuli a pokrájené na tenká kolečka je dáme do mísy a promícháme s vodou. Vše ochutíme lahodným olejem, agávovým sirupem, solí, pepřem a citrónovou šťávou.
3
Salát zlehka promícháme, rozdělíme ho na talíře s připravenými listy hlávkového salátu, posypeme výhonky řeřichy, piniovými oříšky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.