Exotická pizza

Name: Exotická pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Jehněčí maso; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Omáčka sójová; 8 kusů Rajčata; 3 kusy Cibulka jarní; 200 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 200 gramů Kompot ananasový; 0.5 lžička Cukr krupice; 0.5 gram Cukr krupice; 22.5 gramů Droždí; 52.5 mililitrů Olej olivový; 1.5 špetky Sůl; 322.5 mililitrů Voda pitná; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

Náplň
- 100gramůJehněčí maso
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOmáčka sójová
- 8kusůRajčata
- 3kusyCibulka jarní
- 200gramůSýr Parmezán
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 200gramůKompot ananasový
- 0,5lžičkaCukr krupice
Základní těsto na pizzu [20279]
- 0,5gramCukr krupice
- 22,5gramůDroždí
- 52,5mililitrůOlej olivový
- 1,5špetkySůl
- 322,5mililitrůVoda pitná
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

21 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu [20279]:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí. Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
3
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
4
Takto připravené těsto zdobíme dle receptu, pečeme na olejem vymazaném plechu, podsypané kukuřičnou moukou.
5
Jehněčí maso nakrájíme na nudličky. V misce smícháme cukr, pepř, sójovou omáčku, přidáme jehněčí maso a necháme chvíli marinovat.
6
Cherry rajčátka omyjeme, očistíme a rozkrojíme na poloviny. Kolečka ananasu necháme okapat.
7
Těsto na pizzu rozložíme na plech a vypacujeme z něj korpus, na který klademe marinované jehněčí maso, cibulky, ananas a cherry rajčátka. Parmezán nastrouháme nahrubo a posypeme jím povrch pizzy.
8
Troubu předehřejeme na 200°C a pizzu v ní pečeme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.